Szilveszterre készítettem ezt a finom, mutatós harapnivalót
a majonézes krumplisaláta, töltött tojás, kedvencem- a sajtos rántott hús és a fasírt mellé. A mandarinok látványban és ízben is harmonikusan beilleszkedve kiegészítették
a hidegtálat és pont úgy néztek ki, mint az igaziak.
Előételnek is jó. Imádom a sajtot, és a fokhagyma határozottan jól illeszkedett ízben hozzá.
Az öszeállítása csak 5 percet vett igénybe, a megformázása kicsit
többet. 14 kis mandarint sikerült élvezettel összehoznom :). Nekem nagyon ízlett! Az alapötletet az interneten
találtam.
Hozzávalók:
150 g kemény sajt (fele cheddart, fele trappistát használtam)
130 g kenősajt
2 keményre főtt tojás (10 perces)
2-3 nagyobb, édeskés ízű sárgarépa (a sötétebb színűek ízletesebbek)
5-6 nagyobb cikk fokhagyma
só
1-2 evőkanál majonéz, vagyis amennyit megkíván a massza
Kevés, sózott vízben megfőztem a hámozott sárgarépákat, hosszában
kettőbe vágva. Amikor kihűltek, apró reszelőn lereszeltem. A kemény sajtokat belereszeltem
egy közepes méretű tálba a reszelő kisebbik lyukán. Úgyszintén a fokhagymát és
a két főtt tojást is, hozzáadtam a kenő sajtot, megsóztam és összekevertem
a majonézzel.
Egy kis tálkában vizet készítettem magamnak a mandarin könnyebb
gyártásához. Vízbe mártogatott kézzel formáztam meg a kis labdákat, mindegyiknek
a tetejébe az ujjammal egy mélyedést nyomtam.
Miután minddel elkészültem,
mélyhűtő helyett kitettem a téli hidegbe, a verandára 15 percre, hogy könnyebb legyen vele
dolgozni a továbbiakban.
Vízbe mártott kézzel (vagy lehet olajozottal) a tenyeremen
szétnyomtam egy diónyi sárgarépa reszeléket és bevontam vele a labdáimat. Tálcára
sorakoztattam őket és a mélyedésekbe egy-egy petrezselyemzöld levélkét nyomtam.
Íme az eredmény:
Íme az eredmény:
Facebookon is követhetőek a receptjeim :)